New Step by Step Map For проект столовой под ключ

New Step by Step Map For проект столовой под ключ

Blog Article

Оборудование для кафе и ресторанов должно удовлетворять ряду общих требований, обеспечивающих его долговечность, безопасность и функциональность.

Но здесь нужно быть очень внимательным и досконально изучить условия такой аренды. Иногда выгоднее купить новое оборудование у фирмы-производителя, чем «условно бесплатно» работать с постоянно ломающимися приборами и при этом еще покупать продукты по завышенной цене.

Различные виды холодильного оборудования служат для разных целей.

К вспомогательному оборудованию относятся различные немеханические устройства, необходимые для хранения и обработки продуктов.

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Также понадобятся овощерезки, слайсеры, протирки, прессы для формовки пиццы.

Столы должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к влаге и температуре, легко поддающихся санитарной обработке.

Ресторанное оборудование для бара используется для приготовления и разлива различных напитков: коктейлей, пивных кег, кофе и чая.

Качество материалов. Профессиональное оборудование производится из высококачественных материалов, устойчивых к износу и легко очищаемых.

Например, гриль для мяса и курицы в формате бургерной или йогуртницы и блендеры, если вы click here открываете фреш-бар или кондитерскую.

Универсальность, экономия места, сохранение вкусов и полезных свойств продуктов

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля

В этой статье мы ответим на один из них: расскажем об основных типах оборудования для ресторана и кафе, а также основных here требованиях к нему.

Формат заведения и выбор кухни определяют состав меню и перечень необходимого оборудования. Рассмотрим несколько примеров: